冷藏車?yán)鋬鲕噮^(qū)別？冷藏車?yán)鋬鲕噧r(jià)格|報(bào)價(jià)|圖片、參數(shù)
- 作者:冷藏車?yán)鋬鲕噮^(qū)別
- 發(fā)布時(shí)間:2019-08-14
在生鮮冷鏈范疇中，冷鏈與冷藏的定義區(qū)別往往讓人比較疑惑。 冷藏車?yán)鋬鲕噮^(qū)別是什么呢？冷藏車?yán)鋬鲕嚨膬r(jià)格又是多少呢？程力冷凍車廠家報(bào)價(jià)
在生鮮冷藏范疇中，“冷凍”與“冷藏”的定義區(qū)別往往讓人比較疑惑。
很多客戶，在最初選擇車型的時(shí)候，也會(huì)有這樣的疑問：冷藏車和冷凍車區(qū)別是什么呢？是不是同一種運(yùn)輸呢？
其實(shí)，二者還是有一定區(qū)別的。
從定義上看：
冷凍車主要是在運(yùn)輸全過程中，無論是裝卸搬運(yùn)、變更運(yùn)輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都使所運(yùn)輸貨物始終保持一定溫度的運(yùn)輸。
冷藏車是指用來運(yùn)輸冷凍或保鮮的貨物的封閉式廂式運(yùn)輸車，冷藏車是裝有制冷機(jī)組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運(yùn)輸汽車，冷藏車可以按生產(chǎn)廠家、底盤承載能力、車廂型式來分類。
從定義上看，無疑就是冷藏車保持一定溫度，而冷藏車運(yùn)用制冷機(jī)組進(jìn)行冷凍保鮮。
冷藏運(yùn)輸：食品的中、長(zhǎng)途運(yùn)輸及短途配送等物流環(huán)節(jié)
冷藏運(yùn)輸這個(gè)環(huán)節(jié)是咱們最為熟悉的一環(huán)，冷藏運(yùn)輸包括食品的中、長(zhǎng)途運(yùn)輸及短途配送等物流環(huán)節(jié)。冷藏主要涉及鐵路冷藏車、汽車?yán)洳剀嚒⒗洳卮?、冷藏集裝箱等幾種運(yùn)輸工具，其中的汽車為我國目前的冷藏運(yùn)輸主力。
在冷藏運(yùn)輸過程中，溫度波動(dòng)是引起食品品質(zhì)下降的主要原因之一，所以運(yùn)輸工具應(yīng)具有良好性能，在保持規(guī)定低溫的同時(shí)，更要保持穩(wěn)定的溫度，長(zhǎng)途運(yùn)輸尤其重要。
冷凍銷售環(huán)節(jié)是日常人們最常接觸的環(huán)節(jié)，冷凍銷售包括各種冷藏食品進(jìn)入批發(fā)零售環(huán)節(jié)的冷凍儲(chǔ)藏和銷售，它由生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商共同完成。
隨著城市各類連鎖超市的快速發(fā)展，各種連鎖超市正在成為冷藏食品的主要銷售渠道，在這些零售終端中，大量使用了冷藏/凍陳列柜和儲(chǔ)藏庫，由此逐漸成為完整的食品冷藏中不可或缺的重要環(huán)節(jié)。
冷藏運(yùn)輸有三類：保鮮、冷鮮、冷凍
對(duì)于整個(gè)冷藏物流，專用車行業(yè)的人最關(guān)心的還是冷藏運(yùn)輸這一環(huán)。目前我國的冷藏運(yùn)輸主要以汽車運(yùn)輸為主。
冷藏運(yùn)輸按照食品的加工程度可以分為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和加工食品兩大類。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品包括蔬菜、水果，肉、禽、蛋、牛奶，水產(chǎn)品，花卉產(chǎn)品；加工食品包括速凍食品，禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食，冰淇淋和奶制品，快餐原料。
食品不同對(duì)保鮮的溫度要求也不同，因此所需要運(yùn)輸?shù)能囕v類型也不一樣。按照食物運(yùn)輸所需要的溫度不同，冷藏運(yùn)輸又可細(xì)分為三類，分別是：保鮮類、冷鮮類、冷凍類。
保險(xiǎn)類的貨物包括蔬菜鮮花，水果，保鮮疫苗，鮮活水產(chǎn)品，運(yùn)輸溫度要求在2-8度左右；冷鮮類的貨物主要有排酸肉品，江海鮮產(chǎn)品，豆制品，疫苗制品，巧克力等，運(yùn)輸溫度要求是0度到-5度之間；冷凍類貨物包括速凍食品，速凍海鮮江鮮產(chǎn)品，凍肉、凍肉制品等，運(yùn)輸溫度要求-10度到-18度之間。
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